Tostadas de aguacate, vegadelphia y tomate

Clásicas tostadas vegetales gratinadas para el almuerzo o la merienda aderezadas con pimienta y hierbabuena.

Ingredientes 

•  Pan de molde o pan en rebanadas al gusto
•  Aguacate
•  Tomate
•  Queso crema (vegadelphia)
•  Hierbabuena fresca
•  Pimienta negra molida
•  Aceite y sal
•  Cebollino (opcional)

Elaboración

1)  Cortar el aguacate y el tomate a rodajas.

2)  Untar el pan con el queso crema.

3)  Disponer encima las rodajas de tomate y aguacate.

4)  Regar con un chorrito de aceite, una pizca de pimienta y otra de sal.

5)  Gratinar hasta que se tueste, y por último poner unas hojitas pequeñas de hierbabuena (u hojas grandes picadas) y cebollino picado.